甘い香り焼き立ての萩名物「蒸気まんじゅう」が食べられる手作り郷土菓子の中村製菓本舗。本業は夏みかんのお菓子製造、ここでしか食べれない夏みかんの皮が入った夏みかん＆クリーム蒸気まんじゅうもあります。

店の魚は全て社長が自信の品定めで市場から仕入れてきます。熟練スタッフの丁寧な魚の扱いは定評があり、三共のさかなを求めて来館されるお客様が多数いらっしゃいます。

「良い品をお安くお手軽に」がモットーのえびすやは、早朝隣の萩魚市場で仕入れた魚介を食べやすくお刺身ミニパックにして提供しています。

ヒラマサなどの大型魚から、アマダイやアカウニなどの高級魚介、そして小あじやイキレ、サザエなど安くておいしい庶民派魚介まで。萩沖で漁師さんが獲ってきた魚を、萩魚市場で仕入れて新鮮なまま店頭に並べます。

萩伝統の焼き抜き蒲鉾を買うなら村田蒲鉾店。日本海で獲れた新鮮な魚を使い、昔ながらの伝統製法を守り、おいしさにこだわる村田蒲鉾直営。国産エソ100％の焼き抜き蒲鉾「村四郎」をはじめ、定番蒲鉾、人気のちくわなどお土産にも酒の肴やおかずにもぴったり。その場で揚げてたての魚コロッケやフグ天も提供しています。

萩の城下町にある人気のプリン専門店が、道の駅萩しーまーと店として出店しました！とろとろのなめらかな口当たりが特徴のプリンです。

創業明治元年。手作りと地物一筋を貫く老舗海産物製造・販売店。日本海の好漁場・萩沖は春夏秋冬、それぞれの季節に応じた天然の魚介が水揚げされます。萩ちりめんや、釜揚げしらす、瀬つきあじの干物や真ふぐの刺身など、萩で昔から愛されてきた地魚の加工を港すぐそばの工場で手作りしています。ご予算に応じて贈答用の詰め合わせもできます。

旬のお魚にひと手間加えたお惣菜、お酒の肴を提供します。お刺身にとどまらず、南蛮漬けや押し寿司、焼き物や煮付け。旬のお魚をすぐに味わえることからご好評いただいています。店内調理ゆえの売切れ御免、何卒ご容赦ください。

いりこ・ちりめん・わかめ、うにの製品や萩近海で獲れた魚の干物などを取り扱う海産物問屋直売店。 地物あまだい、金太郎の干物ほか肉厚で柔らかな身のケンサキイカ生干し、磯の香り良くごはんにぴったりしそ風味わかめなど取り扱っております。

新しい酒粕で何度も漬替えた長州漬は地元産の野菜を使い、無添加で昔ながらの味をお楽しみいただけます。「酒粕・長州漬」は山口県特産品振興奨励賞をいただいた自慢の商品。その他、本漬白菜漬や白菜キムチなど、毎日の食卓に、お土産にと、こだわりのお漬物をご用意。量り売りも実施しています。

精肉会社直営なので、毎日鮮度のよい焼肉、スライス、ヒレステーキなどを仕入れ、価格も安い。高森牛・皇牛・無角和牛のブランド牛を取り扱っています。毎月29日は超お買い得な肉デー開催！

夏みかんやたまげなす、相島スイカ、千石台だいこんなど萩ならではの季節の産品を揃えています。しょう油・味噌・塩など萩市民御用達の調味料や食料品も多数あります。当駅オリジナルのドレッシングやシャーベットはお土産にどうぞ。

2021年に「GI（地理的表示）」指定された萩市・阿武町の日本酒。GI萩の日本酒を、萩の旬の肴と一緒にご賞味あれ。萩のお酒の情報発信基地となることを目指しています。